आपके किचन में कई बार अजीब तरह की बदबू आने लगती है और आप अनुमान नहीं लगा पाते हैं कि इसकी वजह क्या है। ऐसे में आइए आपको बताते हैं कि कैसे इस बदबू को दूर भगाया जा सकता है।
बर्तन पोंछने वाले कपड़े और तौलिये नियमित रूप से धोएं
एक बात आपको जरूर समझनी चाहिए कि आपकी रसोई में खुशबू आये, इसके लिए आप ऐसी किसी चीज का इस्तेमाल न करें, जो फ्रेशनर हो या रूम फ्रेशनर हो न ही डिफ्यूजर या किसी कैंडल का इस्तेमाल किचन में करना चाहिए, क्योंकि यह आपके लिए दिक्कत हो सकती है, कई बार खाने में वह चली जाती है और यह गलत हो जाता है। अगर आपके खाने में वह फ्रेगरेंस गई तो वह हानिकारक भी है और साथ ही अनहेल्दी भी बना देगा, इसलिए आपको इस बात का ख्याल रखना बेहद जरूरी है कि दुर्गन्ध से दूर रखें और रसोई में अक्सर दुर्गंध और बदबू रह जाती है। हम सभी भले ही मोमबत्ती जलाने जैसे आसान उपाय चाहते हों, लेकिन सच्चाई यह है कि रसोई को नियमित और अच्छी तरह से साफ करना जरूरी है।
फर्श को नियमित रूप से पोंछें
एक बात का आपको और ख्याल रखना है कि आपको खुशबूदार उत्पादों का उपयोग करने बचने की कोशिश करनी चाहिए, साथ ही उन दाग-धब्बों को मिटाने की कोशिश कीजिए, जो कि बेहद जिद्दी हों और जो कभी-कभी नजरअंदाज हो जाते हैं। आपको इस बात का ध्यान रखना ही होगा कि रसोई के लिए उपयुक्त फर्श सामग्री का चुनाव करें। आपको यह समझना ही होगा कालीन पैरों के नीचे गर्म तो होता है, लेकिन वह दाग-धब्बों और गंध को सोख लेता है। इसलिए उससे दुर्गन्ध आती है, इसलिए आपको हमेशा इस चीज को मेंटेन करना है कि किसी भी तरह की गंदगी वाले कालीन न रखें, उन्हें वैक्यूम क्लीनर से साफ-सफाई करती रहें।
ताजगी भरी खुशबू
सुगंधित किचन क्लीनर के अलावा, खुशबू का कोई स्रोत भी आपको शामिल करने की कोशिश करनी चाहिए। इससे भी दुर्गंध को दूर करने में मदद मिल सकती है। मोमबत्ती, सेंट स्प्रे या मेहमान आने पर ताजा बेक की हुई चीजें किचन से बाहर लगा सकती हैं और इसकी मनमोहक खुशबू का एक बेहतरीन प्राकृतिक स्रोत हो सकती हैं। किचन की सजावट में भी इनका इस्तेमाल किया जा सकता है। आप गौर करें, तो किचन में आपको ताजे कटे फूल का इस्तेमाल करना चाहिए, क्योंकि यह कमरे को रोशन करने के साथ-साथ प्राकृतिक खुशबू भी प्रदान करते हैं।
ठहरा हुआ पानी जमा न होने दें
एक बात का ख्याल आपको और अधिक रखना है कि अगर आपने किचन में कोई भी फूलदान रखा है, तो उसका पानी नियमित रूप से बदलते रहें, क्योंकि पानी बदलते रहने से दुर्गन्ध की परेशानी नहीं आती है और साथ ही साथ नालियां ठीक से काम कर रही होती हैं। साथ ही, यह भी बेहद जरूरी है कि बर्तनों को नियमित रूप से धोते रहें, भले ही उन्हें भिगोकर रखना आकर्षक लगे, लेकिन ठहरा हुआ पानी फफूंद और कीटाणुओं के पनपने का कारण बन सकता है, जिससे दुर्गंध आ सकती है।
वर्कटॉप को अच्छी तरह से धोएं
इस बात पर बहुत लोग ध्यान नहीं देते हैं, लेकिन रोशनी फैलाने वाले बैक्टीरिया को एंटीबैक्टीरियल स्प्रे और वाइप्स से साफ करें, जिन्हें हम रोजाना देख नहीं सकते। दुर्गंध दूर करने के साथ-साथ, यह स्वस्थ खाना पकाने के वातावरण के लिए भी बेहद जरूरी है।
नालियों और सिंक को फ्रेश रखें
आपको इस बात का ख्याल रखना ही होगा कि बेकिंग सोडा और सिरका रसोई की नालियों को साफ करने के लिए खास उत्पाद हैं, इसलिए इन्हें आप साथ रखें और यह मिश्रण दुर्गंध दूर करने के साथ-साथ नाली के अंदरूनी हिस्से को अच्छी तरह से साफ करने में भी कारगर है।
कूड़ेदान को नियमित रूप से साफ और खाली करें
रसोई में दुर्गंध का एक सबसे आम कारण कूड़ेदान होता है। खाने के बचे हुए टुकड़े, पैकेजिंग सामग्री और अन्य अपशिष्ट पदार्थ जल्दी ही गंध पैदा कर सकते हैं, खासकर गर्म मौसम में। इसलिए हमेशा कूड़ेदान को नियमित रूप से खाली करें, साथ ही कूड़ेदान के पूरी तरह भर जाने का इंतजार न करें। इसे नियमित रूप से खाली करें, खासकर खाने के बचे हुए टुकड़ों को फेंकने के बाद। साथ ही लाइनर का प्रयोग करें और दुर्गंध पैदा करने वाले किसी भी गंदगी को रोकने के लिए हमेशा कूड़ेदान में लाइनर का प्रयोग करें। साथ ही साथ समय-समय पर अपने कूड़ेदान को साबुन और पानी से धोएं, या दुर्गंध को दूर करने के लिए कीटाणुनाशक स्प्रे का प्रयोग करें।
अपनी रसोई में उचित वेंटिलेशन रखें
एक बात आपको ध्यान रखना होगा कि खाना पकाने की गंध को रसोई में लंबे समय तक बने रहने से रोकने के लिए उचित वेंटिलेशन बेहद जरूरी है। हवा के प्रवाह को बेहतर बनाने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं। इसलिए आपको अपने गैस स्टोव का उपयोग करना जरूरी है और खाना पकाते समय हमेशा गैस स्टोव या एग्जॉस्ट फैन चालू करें ताकि हवा से भाप, धुआं और गंध दूर हो जाए। साथ ही खिड़कियां खोल कर रखना जरूरी है और यदि मौसम अनुमति देता है, तो ताजी हवा को अंदर आने देने और किसी भी तरह की दुर्गंध को बाहर निकालने के लिए अपनी रसोई की खिड़कियां खोलें। साथ ही एयर प्यूरीफायर लगाएं और एयर प्यूरीफायर हवा में मौजूद कणों और दुर्गंध को दूर करने में मदद कर सकता है, जिससे आपकी रसोई की हवा साफ और ताजा रहती हैं।
प्राकृतिक दुर्गन्धनाशकों से दुर्गंध दूर करें
दरअसल, यह बेहद जरूरी है कि सिंथेटिक एयर फ्रेशनर पर निर्भर रहने के बजाय, अपनी रसोई को ताजा महक देने के लिए इन प्राकृतिक उपायों को आजमाना जरूरी है, इसके लिए आपको एक बर्तन में पानी में दालचीनी की छड़ें, लौंग या खट्टे फलों के टुकड़े डालकर धीमी आंच पर पका लेना है। इससे मनमोहक खुशबू आएगी। मछली जैसे तेज गंध वाले खाद्य पदार्थों को पकाने के बाद यह विशेष रूप से कारगर होता है। साथ ही
बेकिंग सोडा का प्रयोग करना भी जरूरी होता है और दुर्गंध को सोखने के लिए बेकिंग सोडा का एक खुला डिब्बा अपने फ्रिज, पेंट्री और कूड़ेदान के पास रखें। एक बात आपको और समझनी चाहिए कि हर कुछ महीनों में डिब्बा बदल देना चाहिए, इससे भी काफी फायदे होते हैं। आपको शायद ही यह पता हो, लेकिन बता दें कि दुर्गंध आने वाली जगहों पर हवादार कंटेनर में एक्टिव कोयला रखना अच्छा होता है, क्योंकि कोयला गंध को प्रभावी ढंग से सोख लेता है और इसे धूप में रखने से यह फिर से सक्रिय हो जाता है।
दुर्गंध को पनपने से रोकें
इस बात का भी ख्याल रखें कि मछली या पत्तागोभी जैसे तेज गंध वाले खाद्य पदार्थों को पकाते समय, गंध को रोकने के लिए ढक्कन या छींटे से बचाव के लिए गार्ड का उपयोग करें। वहीं खाने को सही ढंग से स्टोर करें, साथ ही बचे हुए खाने को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें, ताकि वे फ्रिज में दुर्गंध सोखने या छोड़ने से बचें। वहीं अपने डिशवॉशर का रख-रखाव सही तरीके से करें और फिल्टर को नियमित रूप से साफ करें और अपने डिशवॉशर को ताजा और दुर्गंध रहित रखने के लिए सिरके के साथ एक बार चला दें। साथ ही ताजा महक वाली रसोई बनाए रखना नियमितता और कुछ सरल आदतों पर निर्भर करता है। अपने उपकरणों को नियमित रूप से साफ करके, अपने स्थान को ठीक से हवादार बनाकर और प्राकृतिक दुर्गन्धनाशकों का उपयोग करके, आप अपनी रसोई को स्वच्छ और आकर्षक महक से भरपूर रख सकती हैं।