खीरा स्वास्थ्य के लिए बेहद जरूरी है, लेकिन गर्मी के महीने में तो खीरा खाने के कई सेहतमंद फायदे हैं, जिनके बारे में आपको जानकारी होनी ही चाहिए। आइए जानते हैं विस्तार से।
खीरा और सेहत
खीरा के बारे में आपको जानकारी होगी कि खीरा कुकुर्बिटेसी नामक सब्जियों के परिवार का हिस्सा है और इसमें कड़वे तरबूज और साथ ही अन्य प्रकार के तरबूज शामिल हैं। खीरे विभिन्न पोषक तत्व प्रदान करते हैं लेकिन कैलोरी, वसा, कोलेस्ट्रॉल और सोडियम में कम होते हैं।
खीरा के पोषक तत्व
खीरा की खूबी यह होती है कि खीरे में लगभग 96 प्रतिशत तक तो पानी ही होता है और यही वजह है कि यह आपके शरीर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करता है। खीरे की खूबी यह भी होती है कि यह जरूरत से ज्यादा पौष्टिक होता है, जिन्हें आपको खाने के बारे में खूब सोचना चाहिए। साथ ही यह जानना चाहिए कि खीरा में फाइटोन्यूट्रिएंट्स और विटामिन की प्रचुर मात्रा होती है। साथ ही इसमें जो पैंटोथेनिक एसिड और मोलिब्डेनम होता है, वह भी पौष्टिकता के रूप में बहुत अच्छा होता है। खीरा में जम कर मैंगनीज, विटामिन सी, पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन बी1 और फॉस्फोरस भी होते हैं। खास बात यह भी है कि खीरे का पोषण हाइड्रेटेड करने के लिए काफी सहायक है। खीरे के इन गुणों के कारण ही कहा जाता है कि खीरा को गर्मी के दिनों में जरूर खाना चाहिए।
ब्लड प्रेशर को करता है नियंत्रण
ब्लड प्रेशर एक ऐसी चीज है, जो अगर नियंत्रण में न रहे, तो परेशानी का बड़ा सबब बन जाता है, इन्हें आपको कंट्रोल में रखने की कोशिश करनी ही चाहिए, इसलिए ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने के लिए आपको जो-जो खाना है, वे चीजें आपको खा लेनी चाहिए। ऐसे में खीरा खाना भी आपके लिए एक अच्छा विकल्प है, जो आपको जरूर खाना चाहिए। इसकी सबसे बड़ी वजह यह है कि खीरा एक तरह का एक फल या सब्जी या खाद्य पदार्थ माना जाता है, जो मैग्नीशियम, पोटेशियम और डायटरी फाइबर का एक अच्छा स्रोत माना जाता है, तो इसमें जो भी पोषक तत्व होते हैं, वो कमाल के होते हैं और यह पूरी तरह से रक्तचाप या ब्लड प्रेशर को कम करने के लिए जाने जाते हैं, जाहिर सी बात है कि इससे कई तरह की बीमारियों को रोकने में मदद मिलती है।
आपको जानकर हैरानी होगी कि यह बात पूर्ण रूप से शोध से भी साबित हुई है कि ब्लड प्रेशर से ग्रसित या पीड़ित जो बुजुर्ग लोग होते हैं, अगर वे खीरे का सेवन करते हैं, जो इससे भी उन्हें रक्तचाप को कम करने में मदद मिलती है। इसलिए कोशिश करें कि अपने खान-पान या डायट या आहार में खीरा, जिसे कई जगहों पर लोग ककड़ी भी कहते हैं, उन्हें हर दिन खाया करें।
पाचन तंत्र के लिए जरूरी
खीरा हमारे पाचन तंत्र के लिए बेस्ट या बेहतर होता है, जिसे हमें खाने के बारे में सोचना ही चाहिए। यह एक ऐसी चीज है, जिससे आपकी सेहत अच्छी बनी रहेगी। खीरे की खूबी यह होती है कि खीरा पेट के लिए कूलेंट का काम करता है, क्योंकि खीरे की खासियत यह होती है कि यह पूरी तरह से घुलनशील फाइबर से युक्त होता है और यह हमारे पाचन को बेहतर करने में मदद कर देता है। साथ ही साथ खीरे में पानी की उच्च मात्रा हमारे पेट को बेहतर बनाने का काम करती है और साथ ही साथ कब्ज से भी बचाती है। इसलिए यही कोशिश करनी चाहिए कि हम खीरा का सेवन हमेशा करते रहें।
खीरा है बेहतर त्वचा के लिए
खीरा एक ऐसी चीज है, जिसे अगर आप अपनी त्वचा पर बेहतर तरीके से लगाती हैं, तो आपकी त्वचा के लिए यह शानदार साबित हो जाता है, क्योंकि इसके कई खास गुण हैं। जैसे खीरे का रस लगाने से त्वचा को यह फायदा पहुंचता या होता है कि खीरा चेहरे की त्वचा कोमल, मुलायम और चमकदार बनाता है। खीरे के एंटी-इंफ्लेमेट्री गुण यह होते हैं कि यह प्राकृतिक रूप से हमारी त्वचा को बेहतर बना देते हैं और फिर टैनिंग को भी कम करने में अच्छे से मदद करते हैं।
ब्लड शुगर नियंत्रण
ब्लड शुगर नियंत्रण करना काफी अच्छी बात मानी जाती है। इसलिए ब्लड शुगर को नियंत्रित करने के बारे में जरूर सोचना चाहिए और यह काम खीरे के सेवन से मुमकिन है। इसलिए इसका सेवन तो करना ही चाहिए। खीरे की खूबी यह है कि इसे ब्लड शुगर को मेंटेन करने के लिए जाना जाता है। यह काफी हद तक मेलेट्स के प्रबंधन में मदद करता है। इससे वजन नियंत्रण में भी काफी मदद मिल जाती है। खीरे की खास बात यह भी होती है कि इसमें कैलोरी कम होती है और सबसे खास बात यह है कि इसमें क्योंकि 96 प्रतिशत ग्राम पानी होता है और अगर आप 100 ग्राम खीरा खा रहे हैं, तो इसमें केवल 15.5 कैलोरी होती है। जाहिर सी बात है कि खीरा में जो पानी की मात्रा अधिक होती है, इसकी वजह से यह कैलोरी को बरकरार रखने में और वजन को नियंत्रण करने में काफी मदद करती है।
प्रेग्नेंसी के लिए भी है अच्छा
महिलाओं को तो खीरा खाना ही चाहिए, क्योंकि प्रेग्नेंसी के लिए इससे अच्छा कुछ नहीं होता है। गर्भावस्था के दौरान खीरा खाना बच्चे की सेहत के लिए काफी अच्छा होता है, क्योंकि इसकी सबसे बड़ी वजह है कि इसमें विटामिन और खनिज भरपूर होता है। यह बच्चे के विकास में मदद करते हैं और गर्भवती महिलाओं के लिए भी अच्छा होता है। इसमें कैलोरी की मात्रा एकदम नहीं होती है, इसलिए यह गर्भावस्था की सामान्य असुविधाओं, जैसे सूजन और कब्ज को कम कर सकता है, जिससे यह गर्भवती महिलाओं के लिए एक पौष्टिक और ताजा और बेहतर विकल्प बन जाता है।
खीरा है बालों के लिए अच्छा
खीरा एक खास ऐसी चीज है, जो बालों के लिए भी काफी अच्छा होता है, खीरा की खासियत यह है कि यह बालों के लिए कई तरह से फायदेमंद होता है। खीरे में जो सिलिका होता है, वे आपके बालों और नाखूनों की देखभाल में बहुत मदद करता है, इसकी खूबी यह भी होती है कि ये नाखूनों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं और उन्हें खराब होने से रोक लेते हैं।