गुलाबी मस्तानी: घर पर आसानी से बनाएं ‘स्पेशल मिल्क शेक’ जानें रेसिपी

गुलाब की महक जहां आपके दिल और घर को ताजा कर जाती है, ठीक इसी तरह गुलाब से बनने वाला मिल्क शेक आपके पार्टी और त्योहार के माहौल में भी चार चांद लगा देगा। जी हां, गुलाब से एक नहीं, बल्कि कई तरह के मिल्क शेक बनाए जा सकते हैं। आइए आपको बताते हैं कि आप कैसे गुलाब का इस्तेमाल करते हुए खुशबूदार और स्वादिष्ट मिल्क शेक को आसानी से घर पर तैयार कर सकती हैं। अध्ययन में भी पाया गया है कि गुलाब का इस्तेमाल सेहत के लिए फायदेमंद होता है और दूध के साथ यह अपने पोषण को पहले की तुलना में अधिक बढ़ा देता है। आइए जानते हैं विस्तार से गुलाब से बनने वाले कई प्रकार के मिल्क शेक की रेसिपी।

गुलाब दूध रेसिपी

गुलाब और दूध को एक साथ मिलाकर आप अपने लिए आसानी से एक स्वाद भरा मिल्क शेक बना सकती हैं। गुलाब का दूध बच्चों को सबसे अधिक प्रिय होता है, आप इस मिल्क शेक को अधिक मात्रा में बनाकर अपने फ्रिज में स्टोर कर सकती हैं। अपने हिसाब से आप इसका सेवन आसानी से कर सकती हैं। इसे बनाने के लिए एक कप शक्कर और और आधा कप पानी का उपयोग करते हुए चीनी का पानी बना लें, लेकिन इससे पहले अपनी जरूरत के हिसाब से दूध उबालकर ठंडा करने के लिए रखें। इसके बाद जब दूध अच्छी तरह से ठंडा हो जाए, तो आप इसमें चीनी वाला पानी और इसके साथ गुलाब का अर्क मिलाएं। आप अपने स्वाद के अनुसार गुलाब का अर्क कम या ज्यादा कर सकती हैं। याद रखें कि आप जितना अधिक गुलाब का अर्क इस्तेमाल करती हैं, तो मिल्क शेक उतना मीठा होता चला जाएगा।

गुलाब मिल्क शेक फालूदा

इसे बनाने के लिए एक कटोरी में एक कप दूध और सब्जा भीगा कर रखें। सब्जा 10 से 15 मिनट में फूल जाएगा। एक अन्य पैन में थोड़ा-सा पानी लें और फालूदा सेव को उबालने के लिए रख दें। फालूदा सेव पक जाने के बाद इसका पानी निकालकर इसे फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें इसके एक दूसरी कटोरी में दूध और चीनी 2 बड़े चम्मच मिलाएं और इसे भी ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। दूध के अच्छी तरह से ठंडा हो जाने के बाद सब्जा बीज मिलाएं और फिर एक ग्लास लेकर उसमें दूध और फालूदा मिलाएं। अंत में अपने स्वादानुसार गुलाब का सिरप अच्छी तरह से मिलाएं। आप इस पूरे मिल्क शेक में अपनी पसंद का आइसक्रीम भी मिला सकती हैं। तैयार हैं आपके लिए स्वाद से भरा गुलाब मिल्क शेक फालूदा।

ऐसे बनाएं गुलाब मेवा( ड्राई फ्रूट्स) शेक

अपनी पसंद के मेवे यानी कि ड्राई फ्रूट्स के साथ दूध और साथ में गुलाब सिरप को मिलाकर एक बढ़िया शेक तैयार किया जा सकता है, जो कि प्रोटीन से भरपूर होने के साथ कम समय में आसानी से बन जाता है। यह शेक स्वास्थ्य के लिहाज से काफी फायदेमंद भी माना गया है। इसे बनाना सबसे आसान है और कम समय में आप इसे मेहमानों के लिए आसानी से तैयार कर सकती हैं। इसे बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सर ग्राइंडर में अपनी जरूरत के हिसाब से दूध, गुलाब सिरप, गुलाब जल और शक्कर मिलाकर एक साथ मिला लें। यह याद रखें कि इसे मिक्सर में तब तक पिसना है, जब तक इसका एक स्मूद पेस्ट नहीं बन जाता है। इसके बाद आप इस पेस्ट को एक ग्लास में निकाल लें और फिर अपनी पसंद के मेवे ( ड्राई फ्रूट्स) को बारीक काट कर इस मिल्क शेक में मिला लें और तैयार है आपके लिए चुटकी में आसानी से बनने वाला गुलाब मेवे ( ड्राई फ्रूट्स) शेक।

गुलकंद बादाम मिल्क शेक

गुलकंद बादाम मिल्क शेक का मतलब होता है कि गुलाब की पंखुड़ी वाला जैम बादाम मिल्क शेक। जो लोग मीठा खाना पसंद करते हैं, उनके लिए गुलाब और दूध को मिलाकर बनाने वाली कायम के लिए पसंदीदा मिल्क शेक बन जाएगी। इसे बनाने के लिए एक मिक्सर ग्राइंडर में आधा दूध और कटे हुए बादाम को एक साथ पीस लें और फिर इसी मिक्सर ग्राइंडर में बचे हुए दूध के साथ गुलकंद और गुलाब सिरप मिलाकर सभी सामग्री को अच्छी तरह से झाग आने तक पीस लें। इस सारे मिक्सर को एक बाउल में निकालकर फ्रिज में रख दें। जब भी आपका मन करें, आप इस मिल्क शेक का सेवन कर सकती हैं। गुलकंद, गुलाब और दूध का स्वाद एक साथ मिलकर इस मिल्क शेक को लाजवाब बना देता है।

केला गुलाब मिल्क शेक

केले का स्वाद भी गुलाब के साथ मिलकर गुलाब मिल्क शेक को स्वाद से भरपूर बना देता है। इसे बनाना भी बेहद आसान है। उल्लेखनीय है कि मिल्क शेक हमेशा से ही सबसे आसानी से बनने वाली रेसिपी रहती है, जिसे बच्चे भी आसानी से घर पर बना सकते हैं। फिलहाल बनाना मिल्क शेक बनाने के लिए अपनी जरूरत के अनुसार पके हुए केले, ठंडा दूध, ठंडा पानी और 3 से 4 चम्मच गुलाब का शरबत मिलाकर मिक्सर में अच्छी तरह से पीस लें और इसका सेवन करें। मेहमान आने पर अगर आपको गुलाब के साथ कुछ प्रयोग करना है, तो बनाना रोज मिल्क शेक एक परफेक्ट रेसिपी है। बच्चों के सुबह के नाश्ते में भी यह मिल्क शेक स्वाद और पोषण से भरपूर होगी। बता दें कि गुलाब का दूध सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है।

स्ट्रॉबेरी जेली विद गुलाब शेक

ठंड का मौसम आने के साथ बाजार में स्ट्राॅबेरी भी दिखाई देने लगता है और साथ ही गुलाब मिल्क शेक में स्ट्रॉबेरी के मिल जाने से पूरी डिश स्वादिष्ट हो जाती है। इसे बनाने के लिए गुलाब की पत्तियों से बनी हुई आइसक्रीम बेहद जरूरी है। इसे बनाने की विधि यह है कि आइसक्रीम, स्ट्रॉबेरी, दूध और शक्कर को एक साथ मिलाकर ठंडा करके रख दें। इसके बाद गुनगुने पानी में जिलेटिन फूलने तक उसे पकाते रहें। इसके बाद आइसक्रीम के बनाए गए पेस्ट में जिलेटीन और क्रीम मिलाकर फेंट कर और फ्रिज में 3 से 4 घंटे के लिए सेट होने के लिए रख दें। सर्व करते समय आप इसे स्ट्रॉबेरी क्रश और गुलाब की पत्तियों से सजा कर इसका सेवन करें।

वेनिला आइसक्रीम के साथ गुलाब मिल्क शेक

वनीला गुलाब मिल्क शेक को भी बनाना बेहद आसान है। वनीला और गुलाब के स्वाद को एक साथ मिलाकर पीना हर किसी की पसंद बन सकता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सर जार में दूध, गुलाब सिरप,वेनिला आइसक्रीम और वनीला एसेंस डाल कर अच्छी तरह से झाग निकलने तक पिस लें। इसके बाद इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें और जब भी आपका मिल्क शेक पीने का मन करता है, तो वनीला आइसक्रीम मिलाकर आप इसका स्वाद दोगुना कर सकती हैं।