इस बात को केवल वहीं समझ सकते हैं, जिन्हें देर रात या कभी भी अचानक से केक खाने की तलब हो सकती है, मतलब क्रेविंग हो सकती है। ऐसे में जाहिर है कि केक बेकिंग के लंबे प्रोसेस में तो आप नहीं ही फंसना चाहेंगी और अगर दुकान बंद हो चुके हैं, तो ऑर्डर करना भी आपके लिए संभव नहीं। तो फिर उपाय क्या हो सकता है, तो हम आपसे कहेंगे कि न तो आपको खुद को निराश करने की जरूरत है और न ही दुखी होने की जरूरत है, क्योंकि हम बताने जा रहे हैं आपको केक बनाने का सबसे आसान तरीका, यानी कप केक बनाने का तरीका। आइए जानते हैं इसके बारे में विस्तार से।
कप केक बनाना बेहद आसान है और कई तरीकों से इसे बनाया जा सकता है।
कॉफी कप केक
सामग्री : 1 कप मैदा1 टी स्पून बेकिंग पाउडर¾ कप (पीसी हुई) चीनी1 ½ टेबल स्पून कोको पाउडर, 1/2 टी स्पून वनीला एसेंस, 5 टेबल स्पून मक्खन, ¾ कप दूध, 1 चम्मच कॉफी पाउडर।
विधि : कॉफी कप केक बनाना बेहद आसान है, सबसे पहले आपको ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर गर्म कर लेना है। इसके बाद कप केक के सांचे में बटर( मक्खन) लगा लें और उसमें बटर पेपर भी डाल दें। एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, कोको पाउडर और चीनी मिला लें और उसमें मुलायम मक्खन, वनीला एसेंस, कॉफी पेस्ट और दूध मिलाकर स्मूद मिश्रण बना लें और इसको सांचे में डालें। अब इसको और 180 डिग्री पर बेक करें, लगभग आपको 15 से 20 मिनट तक पकाना है। बीच में टूथपिक डालकर चेक भी करते रहना है कि केक सही से बेक हो गया है या नहीं। अगर टूथपिक साफ बाहर आ जाती है, तो केक बनकर तैयार है। कप केक को बाहर निकाल कर, उसे ठंडा होने दें।
मग कप केक
मग कप केक भी एक आदमी के लिए काफी होती है और इसे बनाना भी आसान होता है, आपको बस एक कॉफी मग या कप में इसे बना लेना है, इसे बनाना भी काफी आसान है।
सामग्री : दूध आधा कप, मैदा, आधा कप, कोको पॉउडर तीन चम्मच, चीनी पाउडर तीन चम्मच, मक्खन तीन चम्मच, बेकिंग सोडा पाउडर एक चुटकी, चॉकलेट चिप्स और नमक एक चम्मच।
विधि : दूध को एक बर्तन में डाल लें, अब इसमें छलनी से मैदा, चीनी पाउडर, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक को छान कर मिला लीजिए। छलनी में छान कर डालने से सभी सामग्री आपस में अच्छे से मिक्स हो जाती है और फिर इसमें कोई लम्ब्स नहीं होते हैं। अब इसमें बटर यानी मक्खन मिक्स कीजिए और इसे अच्छे से बीटर से बीट कीजिए और बैटर को अच्छे से तैयार कर लीजिए। अब इसको एक कॉफी मग में डाल दें और ऊपर से चॉको चिप्स डाल दें। अब इसको सिल्वर फॉयल से इसको ऊपर से ढक दें और फिर इसको प्री हीट कुकर या कड़ाही में 15 मिनट तक पकने दें या ओवन में 180 डिग्री पर बेक करें। स्वादिष्ट मग कप केक तैयार है।