गर्मी के मौसम ने दस्तक दे दी है. इस सीजन में खानपान का विशेष तौर पर ध्यान रखना होता है, खासकर डिहाइड्रेशन की समस्या गर्मियों में बहुत आम होती है, जो इस सीजन हेल्थ से जुड़े भयंकर परिणाम दे सकती है. ऐसे में कुछ सुपर फूड्स को अपनाकर बॉडी को गर्मियों के इस सीजन में भी हेल्थी और हर्टी रखा जा सकता है. आइए जानते हैं इन सुपरफूड्स और ड्रिंक के बारे में
आम है फायदों से भरपूर
समर सीजन का सबसे स्पेशल फ्रूट आम, जिसे फलों का राजा भी कहते हैं .वह इस गर्मी के मौसम में सेहत का खजाना है. हम सभी आम पना के जादू से वाकिफ हैं, जो गर्मियों की लू में हमें सुरक्षित रखने में दादी नानी के ज़माने से फेमस है. आम को आप फल,पना, कैंडी,चटनी, शेक,स्मूदी,जूस किसी भी तौर पर अपने खानपान में शामिल कर सकती हैं.
आम कई पोषक तत्व होते हैं. विटामिन ए से भरपूर होता है. आम खाने के इतने फायदे हैं कि विटामिन ए की रोजमर्रा की ज़रूरत को हमारी बॉडी में अकेले आम पूरी कर सकता है. विटामिन ए इम्म्युनिटी को बढ़ावा देता है, जिससे गर्मियों में होने वाली बीमारियों से लड़ने के लिए हमारा शरीर मजबूत रहता है.
तरबूज है ठंडा ठंडा कूल कूल
तरबूज ऐसा फल है, जिसका स्वाद गर्मियों में और बढ़ जाता है. 92 प्रतिशत पानी से बना यह फल शरीर को ज़रूरी पोषक तत्व देने के साथ साथ पानी की कमी को भी पूरा करता है. आप में एक फल के रूप में इसे खा सकती हैं या सलाद के रूप में खीरा,आम, गाजर, संतरा आदि के साथ मिलाकर भी इसे एन्जॉय कर सकती. स्मूदी या जूस के रूप में नींबू के साथ मिलाकर इसकेस्वाद को बढ़ाया जा सकता है. अगर आप गर्मियों में इस फल का लुत्फ आइस कैंडी के तौर पर भी ले सकती हैं, जो आपको और ज़्यादा ठंडा-ठंडा और कूल कूल वाला एहसास देगा. हेल्थ एक्सपर्ट्स की
मानें तो तरबूज सिर्फ बॉडी को ही नहीं, बल्कि दिमाग को भी शांत रखता है. असल में तरबूज की तासीर ठंडी होती है, इसलिए ये दिमाग को शांत रखता है.
बेल का ड्रिंक है हेल्थ का मेल
बेल की तासीर ठंडी होती है. इसे वुड एप्पल भी कहा जाता है. ऐसे में गर्मियों में बेल के शरबत का सेवन बॉडी को हाइड्रेट रखने के साथ साथ पेट को भी ठंडा रखता है. यह गर्मी की लू से शरीर को बचाने में बहुत सहायक होता है साथ ही अगर लू लग भी गयी हो, तो यह बॉडी को ठीक करने में एक दवा की तरह काम करता है . इसमें प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है, जिससे यह बॉडी को जल्द से जल्द हील कर पाता है.
बेल के ड्रिंक को चीनी के बजाय शहद या गुड़ के साथ, पीने से इसके फायदे और बढ़ जाते हैं. स्वास्थ्य से जुड़े जानकारों की गर्मियों में बेल का शरबत एनर्जी बूस्टर की तरह है. 100 ग्राम बेल खाने से 140 कैलोरी हमारी बॉडी को एनर्जी मिलती है.
देशी सत्तू ड्रिंक है सुपरकूल
गर्मी में ज़्यादा देर तक धूप में रहने से हम ना सिर्फ पसीने से तर बतर हो जाती हैं, बल्कि हमारी एनर्जी भी लो हो जाती है. ऐसे में चन्ने के सत्तू का ड्रिंक एक जबरदस्त एनर्जी बूस्टर साबित हो सकता है. सत्तू में प्रोटीन की मात्रा भी अच्छी खासी होती है.ऐसे में गर्मियों में प्रोटीन की मात्रा को पूरा करने के लिए हैवी फूड्स लेने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि गर्मियों में हेवी खाना पचाना, वैसे भी मुश्किल होता है ऐसे में सत्तू के एक ग्लास सुपरकूल ड्रिंक से प्रोटीन लेना ज़्यादा बेहतरीन विकल्प है. सत्तू के शरबत का एक फायदा, यह भी होता है कि ये हेवी होता है, तो इसको पीने के बाद आपको कुछ खाने की ज़रूरत नहीं होती है. इसमें पाया जाने वाला फाइबर पाचन तंत्र के लिए अच्छा होता है, तो हमारे बॉडी सिस्टम को भी दुरुस्त रखता है आखिरकार सारी परेशानियां वही से शुरू होती है.
जमकर खाएं खीरा
यह बहस भले ही अभी तक खत्म ना हुई हो कि खीरा फल है या सब्जी लेकिन इस बात में कोई दो राय नहीं है कि यह गर्मियों के लिए सबसे अच्छा फ़ूड है. हेल्थ एक्सपर्ट्स की भाषा में कहें तो यह गर्मियों का सुपरफूड है.खीरे में 95 प्रतिशत तक पानी होता है. यह सुपर हाइड्रेटिंग फ़ूड है. यह बॉडी से टॉक्सिन्स निकालता है. जिस वजह से इसे सिस्टम क्लीनजर भी कहा जा सकता है. खीरे में खूब सारा विटामिन ए, बी और सी होता है और हमारे शरीर को हर दिन विटामिन की ज़रूरत होती है, इन ज़रूरतों को अकेला खीरा पूरा कर सकता है. खीरे को आप सलाद के तौर पर खा सकती हैं या जूस के तौर पर पालक या पुदीने के साथ मिलाकर भी पी सकती हैं. गर्मी में त्वचा की टैनिंग को भी खत्म करने में खीरा सबसे कारगर हैं.