कई माता-पिता को इस बात की शिकायत होती है कि उनके बच्चे खाना पीना हेल्दी नहीं खाना पसंद करते हैं। लेकिन अगर आप छोटे बदलाव करके देखें, तो रोटी और पराठों को भी हेल्दी बनाया जा सकता है। आइए जानें विस्तार से।
गोभी की रोटी
गोभी की रोटी बनाने के लिए आपको फूलगोभी और बंधगोभी को बारीक काट लेना है या कद्दूकस कर लेना है और फिर इसे आटे में डाल कर बाकी सब्जियां मिला कर खा लेना है, यह आपको बेहद टेस्टी गोभी की रोटी लगेगी, बच्चों को पता भी नहीं चलेगा इसमें क्या-क्या है और आप उन्हें टेस्टी रोटी और पराठे भी खिला पाएंगी।
प्याज की रोटी
बारीक प्याज काट कर, उसमें नमक, मिर्च, हल्दी, जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डाल कर इसे अच्छे से आटे के साथ मिलाएं और फिर प्याज की रोटी को आटे में डाल कर अच्छे से गूंथ लें और फिर इसकी ताजी-ताजी रोटियां बनाएं और बच्चों को टेस्टी रोटियां खिलाएं।
पनीर मेथी रोटी
ठंड का मौसम शुरू है, इसमें आपको ढेर सारी मेथी मिलेगी, जिसे आप आसानी से आटे में डाल कर बना सकती हैं, इसमें थोड़ी पनीर और ढेर सारी सब्जियां डाल कर आप इसे खूब चाव से खा सकती हैं और बच्चों को भी खिला सकती हैं। यह हेल्दी मेथी रोटी बनाने का सबसे बेस्ट तरीका है। आप लहसुनी मेथी रोटी भी बना कर खा सकती हैं। इसमें आपको बस लहसुन को पीस कर आटे में मिला कर, बाकी चीजें बताये गए तरीके से ही बना कर खाना है।
रागी तवा पराठा
हेल्दी रागी तवा पराठा रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े कटोरे में रागी का आटा, गेहूं का आटा, नमक मिलाएं और थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए उसे गूंथ लें। फिर इसे 15 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर इसे रोटी की तरह पकाएं और खाएं, काफी मजेदार होगा ये खाना आपके लिए और बच्चों के लिए भी।
कद्दू पालक की रोटी
कद्दू पालक की जो रोटी होती है, काफी टेस्टी होती है और इसे खूब खाना चाहिए, इसे बनाने के लिए आपको बारीक पालक और कद्दू काट लेना है और फिर इसे आटे में मिला कर रोटी बना लेनी है, यकीनन यह काफी टेस्टी पालक रोटी लगेगी और बच्चों को तो ये बेहद ही पसंद आएगी।