इन 5 सुपर फूड्स को अपनी डायट में जरूर शामिल करें

आजकल हर कोई सेहत के लिए जागरूक हो गया है. अपनी फिटनेस और डायट का ध्यान रखने के लिए लोग हर तरह के संभव कदम उठाने लगे हैं. सही डायट के लिए न्यूट्रिशनिस्ट व डायटीशियन की सलाह लेना भी जरूरी समझने लगे हैं. और इसके लिए वो इंटरनेट पर खोज में लग जाते हैं कि न जाने क्या सही चीज हाथ लग जाए.

आजकल आपने ये शब्द बहुत सुना होगा- ‘सुपर फूड.’ अक्सर लोग बात करते हैं कि सुपर फूड सेहत के लिए जरूरी है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि क्या है सुपर फूड? सुपर फूड में वो चीज़ें आती हैं, जो सेहत के लिए फायदेमंद होती हैं और जिनमें वो सब चीज़ें होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाए और शरीर की आवश्यक जरूरतों को पूरा करे और भरपूर पोषण दे.

आइए, जानते हैं कुछ सुपरफूड्स के बारे में, जिन्हें आपको अपनी डायट में जरूर शामिल करना चाहिए.

दही: दही में कैल्शियम के साथ-साथ प्रोटीन, विटामिन बी, पोटेशियम और प्रोबायोटिक्स होते हैं. यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. यह कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, ब्लड प्रेशर को कम करता है, पाचन में सुधार करता है, साथ ही इसमें एंटी इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं.

कैसे खाएं- दही में काला नमक और काली मिर्च मिलाकर आप खा सकती हैं. इसका वेजिटेबल रायता काफी फायदेमंद होगा.

नट्स और सीड्स: नट्स और सीड्स में फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है और ये हार्ट की सेहत के लिए अच्छे होते हैं. इनमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं रिसर्च से भी पता चला है कि नट्स व सीड्स खाने से हार्ट प्रॉब्लम्स की रिस्क को कम किया जा सकता है. नट्स में आप बादाम, काजू, पिस्ता, अखरोट व मूंगफली को शामिल कर सकती हैं. इसी तरह सीड्स में आप सनफ्लावर सीड्स, पंपकिन सीड्स, चिया सीड्स, फ्लैक्स सीड्स, हेम्पसीड्स खा सकते हैं. हालांकि नट्स और सीड्स में बहुत कैलोरीज़ होती है, फिर भी यदि आप इन्हें बैलेंस्ड डायट में शामिल करती हैं, तो यह वज़न कम करने में भी उपयोगी होता है.

कैसे खाएं- मुट्ठी भर मिक्स नट्स खाएं. आप चाहें तो इसे सलाद या फ्रूट्स के साथ मिलाकर भी खा सकती हैं.

हरी सब्जियां: हरी पत्तेदार सब्जियां सेहत का खजाना है. इसमें आप पालक, मेथी, बथुआ, सरसों, लेटयूस्,धनिया आदि को शामिल कर सकते हैं. इसमें विटामिन ए, विटामिन सी और कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है. इसके साथ ही इसमें कई फोटोकेमिकल्स (पौधों से बने केमिकल्स जो सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं). इनमें बहुत फाइबर होता है.

कैसे खाएं- आप इनकी सब्जी बनाकर खा सकती हैं , सलाद बना सकती हैं या फिर जूस व सूप के रूप में ले सकती हैं.

अंडे: अंडे को लेकर लोगों का मानना है कि यह हाई कैलोरी होता है, लेकिन बावजूद इसके इसमें कोई दो राय नहीं कि यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. अंडे में विटामिन बी, कोलाईन, सेलेनियम, विटामिन ए, आयरन और फास्फोरस होता है. इसमें हाई क्वालिटी प्रोटीन होता है. यह आंखों के लिए अच्छा होता है. यह गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है, जिससे हार्ट प्रॉबलम्स का खतरा कम होता है.

कैसे खाएं- उबला हुआ अंडा सेहत के लिए बेस्ट है. आप चाहें तो इसका ऑमलेट बनाकर खाएं या अंडा करी बनाएं. सलाद में उबला हुआ अंडा को काटकर मिक्स कर सकती हैं.

साबुत अनाज: साबुत अनाज को अपनी रोजमर्रा के डायट में जरूर शामिल करें, क्योंकि इनमें फाइबर की मात्रा काफी ज्यादा पाई जाती है. साबुत अनाज में आप गेहूं, जौ, मक्का, ब्राउन राइस, ब्लैक राइस, बाजरा, क्विनोआ व ओट्स आदि को शामिल कर सकते हैं. इनमें विटामिन बी, मिनरल्स और फाइटो न्यूट्रीएंट्स होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और डायबिटीज़ जैसे रोगों से लड़ने में मदद करते हैं.

कैसे खाएं- गेहूं, मक्का, ज्वार और जौ की रोटी बनाकर खाएं. ओट्स और किनोवा को आप ब्रेकफ़ास्ट में लें, क्योंकि इनसे बहुत ऊर्जा मिलती है.

इसके अलावा आप सुपर फूड में केला, संतरा, एवोकाडो, बेरीज़, मशरूम, ब्रोकोली, फिश, टोफू, ऑलिव ऑयल आदि को भी अपनी डायट में जरूर शामिल करें.