चाय की प्याली और कॉर्न की ये डिश बारिश की रिमझिम में ला देगी स्वाद

बारिश के मौसम की सबसे बड़ी खूबी यह है कि इस मौसम में ठंडी बारिश की बूंदों के साथ गर्म-गर्म खान-पान मौसम को और भी दिलकश बना देता है। इस मौसम में पकौड़े और चाय के बाद सबसे अधिक कॉर्न को पसंद किया जाता है। चलिए आपको बताते हैं कि कैसे आप कॉर्न के साथ 5 सबसे खास और स्वादिष्ट डिश बना सकती हैं। आइए जानते हैं विस्तार से।

कॉर्न पनीर पराठा

कॉर्न पराठा बनाना बेहद आसान है। कॉर्न पराठा बनाने के लिए सबसे पहले कॉर्न, अपने स्वादुनासर हरी मिर्च, आधा चम्मच अदरक और लहसुन की 2 कलियों को मिक्सर में पीस लें। इसके बाद इस मिश्रण में पनीर, काली मिर्च, प्याज, अजवाइन, जीरा पाउडर और बारीक कटी हुई धनिया को मिलाएं। गेहूं का आटा गूंथ लें और लोई के भीतर एक चम्मच कॉर्न के मिश्रण को भरें और हल्के हाथ से बेल लें। इसके बाद इस पराठे को अच्छी तरह से दोनों तरफ से सेंक लें। आप इस पराठे का सेवन अचार या फिर दही के साथ कर सकती हैं।

कॉर्न भेल

कॉर्न को उबाल लें। इसके बाद उबलें हुए कॉर्न में बटर, बारी कटी हुई प्याज- टमाटर, बारीक कटी हुई ककड़ी, 2 हरी मिर्च के साथ भूने सिंगदाने, पुदीने की चटनी मिलाकर अच्छी तरह से मिलाएं। जब भी इसे खाएं, तो इसके ऊपर से बारीक नमकीन जरूर डालें।

कॉर्न टमाटर सब्जी

इसे बनाने के लिए सबसे पहले कॉर्न को उबाल लें। एक कड़ाई में बारक कटी हुई हरी मिर्ट, बारीक कटे हुए प्याज को अच्छी तरह से भूनें। फिर इसमें बारीक कटे हुए टमाटर को मिलाएं और ऊपर से हल्का सा गर्म मसाला, हल्दी पाउडर, नमक, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और चाट मसाला मिलाकर अच्छी तरह के पकाएं। 5 मिनट के बाद गैस बंद कर दें और इस कॉर्न टमाटर सब्जी को रोटी के साथ सेवन करें।

कॉर्न सैंडविच

सबसे पहले कॉर्न को उबाल कर ठंडा कर लें, फिर इस पनीर को कद्दूकस करने के बाद प्याज, नमक, लाल मिर्च और ऑरगेनो मिलाएं। ब्रेड की स्लाइस पर अपने पसंद की हरी चटनी लगाएं और दूसरी ब्रेड स्लाइस पर कॉर्न का बनाया हुआ मिश्रण लगाएं। एक पैन पर बटर या घी लगाकर ब्रेड स्लाइस को दोनों तरफ से सेकें। नाश्ते के लिए कॉर्न सैंडविच की डिश आपकी पसंदीदा बन जाएगी।

कॉर्न वेजिटेबल कटलेट

इसे बनाने के लिए सबसे पहले अपने पसंद की सब्जियां या फिर गाजर, बीन्स, हरे मटर, पनीर और कॉर्न को अच्छे से उबाल लें। यह सारी सामग्री उबल जाएं, तो इन सारी सब्जियों को अच्छे से मिला लें, इसके बाद नमक, हरी मिर्ची फ्लैक्स, काली मिर्च पाउडर, धनिया या फिर जीरा पाउडर के साथ बेसन और कॉर्न पाउडर मिलाकर इसे कटलेट का आकार दें। किसी पैन में दोनों तरफ से अच्छी तरह से सेंक लें।