आइसक्रीम खाएंगे, कूल हो जाएंगे ! गर्मी में इससे अच्छा डिजर्ट और क्या होगा

गर्मी का मौसम आने के साथ सबसे अधिक जिसका स्वाद चखने का मन करता है, वो है आइसक्रीम। बाजार में आइसक्रीम की बिक्री तेजी से होने लगती है, लेकिन कई बार बाजार में मौजूद आइसक्रीम का स्वाद बनावटी लगने लगता है। ऐसे में आप खुद अपने घर में कई सारे ताजे फलों के साथ स्वाद और सेहत से भरी आइसक्रीम बना सकती हैं, जिसे बनाना बेहद आसान है। आइए जानते हैं विस्तार से।

स्ट्रॉबेरी फ्रूट आइसक्रीम

इसे बनाने के लिए तकरीबन 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी, 1 कप कंडेंस्ड मिल्क, आधा कप चीनी, 2 कप व्हिपिंग क्रीम को एक साथ मिक्सर जार में डालकर बारीक कर लें और अपने पसंद के आकार वाले आइसक्रीम कंटेनर में डालकर फ्रीजर में रख दें। एक बार सेट होने के बाद ताजे स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों के साथ इसका स्वाद लें।

बनाना चॉकलेट आइसक्रीम

केले से आइसक्रीम बनाने के लिए पहले शक्कर मिलाकर सारे केलों को 2 मिनट तक पकाएं। जब यह अपना रंग हल्का सा बदल ले, तो ठंडा होने के बाद इसमें फुल क्रीम मलाई मिलाकर फेंट लें। इसके बाद इसके ऊपर चॉकलेट और दूध मिलाएं। फिर अच्छी तरह से ठंडा होने के बाद इसे फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें। सेट होने के बाद इसे चोको चिप्स के साथ सजाकर सेवन करें।

मैंगो आइसक्रीम

इसे बनाने के लिए सबसे पहले दूध में अपनी पसंद के मेवे (ड्राई फ्रूट्स) को 15 से 20 मिनट के लिए भिगो कर रख दें। इसके बाद मिक्सर में कटे हुए आम और चीनी के साथ दूध में भिगोए हुए मेवे को मिलाकर पीस लें और एक कटोरी में व्हिपिंग क्रीम को अच्छे से मिला लें और फिर आम का पीसा हुआ मिश्रण भी इसमें मिला लें। आप इसमें फूड कलर भी मिला सकती हैं। अब इन सारे मिश्रण को एक डिब्बे में निकालकर फ्रिज में पूरी रात के लिए सेट होने दें। इस तरह तैयार हो जाएगा आपकी मैंगो आइसक्रीम

अनार आइसक्रीम

इसे बनाना बेहद आसान है। इसके लिए एक बर्तन में शक्कर,अनार का रस और थोड़ी सी मात्रा में नींबू के रस को अच्छे से मिक्स कर लें। अब इसमें क्रीम डालकर 15 मिनट और अच्छे से मिलाएं। अब इस पूरे मिश्रण को आइसक्रीम होल्डर में 8 घंटे के लिए सेट होने दें। दूसरे दिन आप इसका स्वाद ले सकती हैं।

मिक्स फ्रूट आइसक्रीम

इसे बनाने के लिए एक बर्तन में दूध डाले और धीमी आंच पर पकने दें। इसके बाद दूध का पाउडर और चीनी डालकर इसे 30 से 35 मिनट तक पका लें। जब दूध गाढ़ा हो जाए, तो इसे सेट होने के लिए फ्रिज में रख दें। 7 घंटे बाद इसके ऊपर अपने पसंद के सभी फ्रूट्स बारीक मिलाकर आप इसका सेवन कर सकती हैं।