ओट्स को मिलते हैं हेल्दी होने के सौ प्रतिशत वोट्स ! जानिए इसकी 5 खास रेसिपी

ओट्स को इन दिनों हेल्थ एक्सपर्ट भी काफी हेल्दी मानते हैं। यह एक ऐसा सुपरफूड है, जिसे नाश्ते में सबसे ज्यादा लोग खाना पसंद करते हैं, ऐसे में हम आपको ऐसी पांच रेसिपी बताने जा रहे हैं, जो आप आसानी से बना सकती हैं। ओट्स के सेहतमंद फायदों के बारे में बात करें तो इसमें फाइबर, विटामिन ई, फैटी एसिड्स और कई तरह के पोषक तत्व होते हैं। इसमें जो एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, वह आपको दिल से जुड़ी परेशानियों से राहत दिलाते हैं। आइए जानें इसकी रेसिपी के बारे में।

ओट्स का उपमा

ओट्स का उपमा बनाना बेहद आसान है, अमूमन हम सूजी का उपमा बनाते हैं, लेकिन ओट्स का उपमा बनाना भी बेहद आसान होता है, इसे बनाने के लिए आपको पहले अपनी पसंद की सारी सब्जियां जैसे गाजर, चुकंदर, मटर, प्याज काट लेना है, फिर एक कड़ाही में तेल डालें, तेल गर्म करने पर उसमें लाल खड़ी मिर्च सरसो डालें और फिर कढ़ी पत्ता डालें, इसके बाद सारी सब्जियां डालें, सब्जियां आधी पक जाए, तो उसमें नमक, हल्दी और चाट मसाला डालें और फिर इसे अच्छे से पकने दें, अब इसमें ओट्स डालें और पानी डालें और चलाती रहें, पांच मिनट तक पकने के बाद, गैस बंद करें और इसे गरमागरम खाएं या परोसें। नाश्ते के लिए यह फटाफट बन जाने वाला आयटम है। आप इसी तरीके से थोड़ा अधिक पानी डाल कर ओट्स की खिचड़ी भी बना सकती हैं।

ओट्स का चीला

ओट्स के चीले भी काफी टेस्टी लगते हैं, इसके लिए आपको ओट्स को ब्लेंड कर लेना है, फिर इसे एक बाउल में निकालें, अब इसमें चाट मसाला, नमक, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नींबू, कटी धनिया पत्ती, बारीक करते हुए गाजर, चुकंदर, हरी मिर्च और प्याज डालें और फिर नॉन स्टिक पर हल्का सा तेल लगा कर उसमें इसके चीले को बना लें। ओट्स का अगर डोसा बनाना है, तो इसी बैटर को हल्का सा पतला कर लें और फिर इसे डोसे की तरह इसके तवे पर पकाएं और किसी चटनी के साथ खाएं।

ओट्स का स्नैक्स

शाम के स्नैक्स के लिए यह बेस्ट आयटम हो सकता है, यह हेल्दी भी होगा और टेस्टी भी, इसके लिए आपको ओट्स और पोहा (चुड़ा, चिवड़ा) को गर्म कड़ाही में हल्का-सा भून लेना है और फिर इसमें हल्का-सा भून लेना है और फिर इसमें हल्का-सा भूना हुआ किशमिश, ड्राई फ्रूट्स और पम्पकिन सीड्स और फ्लेक्स सीड्स मिला लेना है, फिर इसे किसी एयरटाइट डिब्बे में रखें और शाम में स्नैक्स की तरह खाएं।

ओट्स विद ड्राई फ्रूट्स

सुबह में अगर आपके पास बाकी कुछ और बनाने की फुर्सत नहीं है, तो आपके लिए यह सबसे आसानी से बनने वाला नाश्ता है, इसके लिए आपको दूध गर्म करना है और फिर उसमें ओट्स डाल कर पकाना है, फिर इसे ठंडा करके इसमें फ्रूट्स, खजूर और बाकी के ड्राई फ्रूट्स डाल कर खा सकती हैं।

ओट्स के लड्डू

ओट्स के लड्डू भी काफी अच्छे होते हैं, इसे बनाना भी कुछ खास कठिन नहीं होता है, इसके लिए इसके लिए एक कप कटे हुए बादाम, आधा चम्‍मच दालचीनी पाउडर, एक कप घिसा हुआ नारियल, 3 कटे हुए खजूर, एक छोटी चम्मच घी, एक कटोरी ओट्स, एक चौथाई कप गुड़ और एकदम चुटकी भर नमक चाहिए। इसको बनाने के लिए बादाम को एकदम हल्का सा भून लें, फिर इसमें ओट्स को डालें, हल्का सा भूनने के बाद इसको एक प्लेट में निकाल लें, बाकी के बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स मिला लें और फिर इसमें खजूर भी डालें, फिर इसमें गुड़ डालें, फिर इसे मिक्सी में पिस लें, फिर एक प्लेट में निकाल कर, हथेलियों पर रखते हुए इसे लड्डू का आकार दे दें, फिर हर दिन एक लड्डू खाएं, यह काफी हेल्दी और स्वादिष्ट लगेगा।