बारिश में सेहत को न लगाएं नजर, मजा लें हेल्दी स्नैक्स का

बारिश के बारे में बातें होते ही जेहन में सीधे बात आ जाती है पकौड़ों की, लेकिन पकौड़े सेहत के लिए काफी अच्छे नहीं रहते, जिन्हें हर दिन खाया जाए, ऐसे में आइए कुछ हेल्दी स्नैक्स के बारे में बताएं, जिनका मजा बारिश में उठाया जा सके।

कॉर्न चाट

कॉर्न चाट का स्वाद बहुत ही टेस्टी होता है, जिन्हें खाने में काफी मजा आता है। बारिश के महीने में हर तरफ आपको कॉर्न मिल जाते हैं और मसाले के साथ इनका लुत्फ उठाने में भी बड़ा मजा आता है। इसको बनाने में न अधिक मेहनत लगती है, न ही किसी और तरह की परेशानी होती है, आपको बस स्वीट कॉर्न को लेना है, उन्हें अच्छे से स्टीम करना है और फिर उसमें चाट मसाला, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर वगैरह मिला लेना है, ऐसे में यह चाट खाने में बहुत ही ज्यादा मजा आएगा। आप बारिश की बूंदों को गिरते हुए देखते हुए इनका मजा लें। आप सिर्फ कॉर्न को रोस्ट करके भी खा सकती हैं, इनका आनंद लेने में आपको मजा ही आएगा।

मूंग दाल चीला

मूंग दाल चीला भी काफी मजेदार खाने की चीज है और टेस्टी भी है। आप इनका मजा खूब अच्छे से ले सकती हैं और यह हेल्दी स्नैक्स में से एक है, इसको बनाने के लिए भिगोये हुए मूंग दाल को पीस कर, उसमें बारीक प्याज, गाजर, नमक, चाट मसाला, काली मिर्च, धनिया पत्ती बारीक कटी हुई और थोड़ा-सी दही मिला लें, अच्छे से बैटर तैयार करके छोटे-छोटे चीले तैयार कर लें और फिर इन चीलों को एंजॉय करें।

मसाला रोस्टेड नट्स

मसाला रोस्टेड नट्स की बात करें तो बादाम, काजू और मूंगफली जैसे मेवे आपके लिए हेल्दी रहते हैं और फैट्स की बात करें, तो यह आपको अच्छे फैट्स देते हैं, साथ ही प्रोटीन और आवश्यक खनिजों के भी यह स्रोत होते हैं, इसलिए यह खाने में हेल्दी और टेस्टी दोनों होते हैं। अगर आप चाहती हैं कि इन्हें मानसून में हेल्दी स्नैक्स के साथ खाया जाए, तो इनमें जीरा, धनिया और चाट मसाला, काला नमक और काली मिर्च डाल कर भूनें। फिर इन्हें बरसात के मौसम का मजा लेते हुए खाएं, मजा ही आएगा।

वेजिटेबल कटलेट्स

वेजिटेबल कटलेट्स कमाल के लगते हैं। इन्हें बनाने के लिए गाजर, गोभी, हरी मिर्च, धनिया पत्तियां और नींबू डाल कर इसमें नमक, मिर्च, चाट मसाला मिला कर, कटलेट का आकार दे दें और फिर इन्हें तवे पर हल्का-सा सेंक लें, फिर इन्हें पसंद की चटनी या सॉस के साथ खाएं। खूब मजा आता है।

रोस्टेड चना

बारिश के मौसम में टेस्टी रोस्टेड चने काफी दिलचस्प लगते हैं खाने में, खासतौर से काबुली चना इस श्रेणी में सबसे टेस्टी लगते हैं, इन्हें अच्छे से भूना जा सकता है। रोस्टेड चने मजेदार लगते हैं खाने में। कुरकुरे और प्रोटीन से भरपूर, भुने हुए चने बरसात के दिनों का एक शानदार स्नैक्स बन सकते हैं, फिर इसमें थोड़ा-सा ऑलिव ऑयल डालें, साथ में लाल शिमला मिर्च या लहसुन पाउडर छिड़कें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। इन्हें खाने में बहुत ही ज्यादा मजा आएगा।